性状
白色粒状晶体，相对密度1.803,熔点190℃，易溶于水，微溶于醇，不溶1%水溶液PH值为4.5。
用途
三聚磷酸钾在食品加工中作组织改进剂、螯合剂、水质处理剂。广泛用于午餐肉、熟猪腿肉、熟火腿和肉末、甜炼乳、奶油、奶粉、加工干酪，速冻鱼片、虾等水产品。工业上主要用于土壤改良，油类乳化，液体洗涤剂的缓冲剂等;食品工业中用作组织改进剂、螯合剂、水质处理剂等。
包装
内塑外编，每袋净重25KG贮于通风干燥处。
技术指标
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